Я, конечно, очень люблю сложные рецепты, но, если нахожу простой и вкусный, то и им не побрезгую. Вот один из них.

Куриные грудки с медом и апельсинами.

500 гр. куриных грудок промыть, высушить, выложить в емкость с высокими бортиками.(я нарезала,чтобы кусочки были средней величины и получше пропитались соусом)

В сковородке обжарить лук и дольку чеснока до золотистого цвета.

В отдельной миске-чашке-вчемугодно смешать 5 ст. ложек соевого соуса, цедру половинки апельсина, сок этой же половинки (апельсин берем побольше; если попался маленький,то добавить еще четвертинку или выжать сок целого), 3-4 ст. ложки меда. Все перемешать, смешать с нашей зажаркой и полить получившейся красотой курочку. Сверху выложить оставшийся апельсин, порезанный дольками.
Запекать при 180 С минут 35-40.

В качестве гарнира-рис.







И на сладкое: панакота (за рецепт спасибо Ксюше=)

500 мл. сливок 33% жирности+250 мл молока+стакан сахара+можно добавить ванилин.
В отдельном стаканчике развести 10гр желатина.
Нашу сместь молоко-сливки-сахар нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня. Ввести туда желатин (он застынет- нужно будет добавить еще немного воды, чтобы он смог перетечь в кастрюльку с остальными ингредиентами )
Разлить все по формочкам (я использовала силиконовые для маффинов). Поставить в холодильник минимум на 4 час, лучше на ночь. И вот-ОН. Вкусненько, жирненько и сладенько-все как надо=)

П.С Украсить можно ягодами или шоколадным соусом. И чтобы десерт можно было вытащить из формы-просто поставьте его на минутку в теплую воду и потом переверните на тарелку.