Я так люблю, когда все получается именно так, как задумывалось! Вообще, лучший способ добиться наибольшего сходства с оригиналом (в данном случае: со сладким вишневым тортиком) это сделать все так, как бы я сделала, если бы пекла его по-настоящему. Процесс не отличается практически ничем. Точно так же замешиваю бисквит, раскатываю, кладу крем, вырезаю по форме, обваливаю в сладкой стружке. Конечно, в миниатюре это все сложнее, и не только из-за размеров, но и надо придумать, чем "всамделешное" заменить, чтобы было похоже.